Estas costillas en particular presenta ser Superior Angus Choice una calidad increíble a la hora de escoger una carne, simplemente suculenta. El mejor corte de carne que entre los demás, una carne que fué pasada por un proceso de selección para ser reconocida como la mejor carne del mercado.

La carne Angus se caracteriza por su gran sabor y extrema suavidad en el paladar .  Esta es una de las diferencias más marcadas que existe entre este producto importado, proveniente de la raza de ganado Angus, con el resto de carnes con sello americano.

Las costillas de res son muy conocida por cocinarse entera en parrillas, o al horno. Pero así mismo también se puede cortar y disfrutar en forma de chuletas u otro corte que le interese.