La Ventresca de Atún Rojo en Salazón es un bocado único. Posiblemente la mejor parte del Atún.

Ventresca de Atún en Salazón

Descubre la Ventresca de Atún Rojo en salazón, un producto exquisito ideal para comer en los aperitivios.

La Ventresca de Atún o Ijada es una parte noble del despiece del Atún ubicada en la parte inferior del pez. Es una de las partes más apreciadas del Atún por su sabor y textura.

La Ventresca en Salazón, también conocida como “Ijada”, es un producto típico del levante español y destaca por su intenso sabor a mar.